Keittiöveitsi tilaustyönä

Vanha asiakkaani soitteli minulle joulun alla ja kyseli olisiko minun mahdollista tehdä hänelle keittiöveitsi ja sille kunnollinen teräsuoja. Viimemainittu olisi tarpeellinen siksi että veistä olisi tarkoitus kuljettaa eväsretkillä picnic -laukussa ja myös mukana ulkomaille, erityisesti ns. kolmansiin maihin suuntautuvilla työmatkoilla joissa majoitus ja ruokailuolosuhteet usein ovat hyvinkin alkeellisia.

Minulla oli valmiina tiedossa sopivia laadukkaita teriä joten sovittiin että teen hänelle pienen esityksen olemassaolevista vaihtoehdoista ja sitten yhdessä päätämme millainen veitsi lopulta tehdään.

Teriä oli tarjolla kolmea eri kokovaihtoehtoa (pituudet 100, 150 ja 200 mm, valmistaja espanjalainen Martinez y Gascon, S.A.). Veitsen kahvamateriaaliksi suosittelin polymeroitua puuta koska se on mekaanisesti kestävää eikä juurikaan ime itseensä epäpuhtauksia. Veitsen kahvalevyjen kiinnitys tapahtuisi ns. perinteisellä tavalla ts. terän kahvaruodon reikien läpi kiristettävillä ruostumatonta terästä olevilla erikoisruuveilla.
Terän suojaksi oli ajatus tehdä normaali tuppi jossa puinen lesti suojattaisiin päältä ohuella vuotanahalla. Veitsi lukittuisi paikalleen tuppeen terän takasyrjän yli menevällä nahkaremmillä joka suljetaan paikalleen nepparilla.

Asiakkaan toiveita vastasi parhaiten tarjolla olevista teristä keskimittainen jonka ”strategiset tiedot” ovat:
Kokonaispituus: 250 mm
Terän pituus: 150 mm
Terän suurin leveys: 29 mm
Terän hamarapaksuus: 2.8 mm
Terän materiaali laadukas ruostumaton seosteräs

Myös muut esittämäni ratkaisut saivat hyväksynnän joten työ saattoi alkaa. Ohessa kuvat valmiista kokonaisuudesta:

Published in: on 02.01.2012 at 22.58  Comments (2)  
Tags:

The URI to TrackBack this entry is: https://promaakari.wordpress.com/2012/01/02/keittioveitsi-tilaustyona/trackback/

RSS feed for comments on this post.

2 kommenttiaJätä kommentti

  1. Hieno on veitsi!

    Mistä noita erikoisruuveja saa ja kuinka nuo kiinnitetään? Olisi tarkoitus muutamaan vanhaan leipäveitseen nikkaroida uusi kahva, ja alkuperäiset jo hieman lahot kahvat on ilmeisesti kiinnitetty tuommoisilla…

    • Hei

      Ruuveja löytyy osoitteesta http://www.brisa.fi, kiinnittyvät normaalisti kierteillä. Kun ruuvit on asennettu paikoilleen, ne lyhennetään lopulliseen mittaansa ts. samaan tasoon muun kahvan kanssa.


Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s